Hari ini genap sebelas tahun aku nyemplung ke dunia perkopian sebagai home brewer ( 5 September 2015 – 5 September 2026). Sebuah perjalanan panjang untuk memahami kopi. Yet, aku merasa masih banyak yang harus aku pelajari tentangnya. Kali ini sengaja beli banyak kopi sebagai hadiah untuk diri sendiri dengan line up kopi yang begitu beragam. Beragam origin, beragam varietas, dan beragam proses.
Here the line up :
Honey Rancakalong Pangadegan Jawa Barat. Var. Green-tip Typica
Anaerobic Natural Mt ijen Bondowoso. Varietas Hybrid laurina
Fullwashed Rambele Bener Meriah Gayo. Varietas Hybrid de Timor
Anaeronic Natural Mbohang Flores. Varietas Kartika
Kenyan Washed Belantih Bali. Varietas Kopyol
Classic washed Gunung Sorog Pangalengan Jabar. Varietas Red Caturra
Spesial Honey Gayo Bener Kelipah, Aceh. Varietas Red Bourbon
Classic Natural Nagari Lasi Merapi, Sumbar. Varietas Sigararutang, Bourbon
Washed Kenya Kianyangi Embu, Kenya. Varietas SL, Batian, Ruiru 11
Natural Kenya Thunguri , Nyeri, Kenya. Varietas SL34, SL28
Selanjutnya apa? Banyak yang pengen dipelajari soal kopi. Salah satunya roasting kopi. Semoga bisa terealisasikan segera.
Aamiin…
Dian Widyaningtyas
Jelang pergantian hari, Saturday, September 5th, 2026
Wild Rose Coffee 