Yippieeeee!!!!! Akhirnya datang juga si mini Porlex and Bialetti Brikka and arabica coffee bean. Suka …suka…suka….!!!
Pabriknya sih mengklaim kalo si Bialetti Brikka ini sebuah espresso maker. Padahal beda banget lah. Espresso merupakan saripati kopi yang dihasilkan dengan cara mengalirkan sedikit air panas dengan tekanan tertentu, antara 8 bar sampe 16 bar, melewati biji kopi yang digiling dengan sangat lembut, dalam waktu yang singkat. Sedangkan Bialetti ini paling banter tekanannya antara 1 sampe 1,5 bar. Makanya coffee groundnya nggak boleh ditekan/dipadatkan pada tatakan kopi seperti yang kita lakukan pada proses pembuatan espresso, soalnya kalo coffee groundnya ditekan sampe padat, air tidak akan bisa melewatinya dan naik ke bagian atas.
***
Posted on facebook November 6th, 2015
Wild Rose Coffee 