Brewing Method · Coffee Gear

Vietnam Drip

Sore ini ingin mencecap kopi yang ringan-ringan saja. Pilihannya Sunda Hejo dengan Vietnam Drip brewer. Hm….kalo hampir semua alat brewer sudah punya sendiri, rasanya tak perlu lagi kaki ini melangkah ke kedai kopi. Tapi ketika aku memasuki sebuah kedai kopi, sebenarnya bukan hanya ingin merasakan kopinya, tapi yang terpenting adalah aku ingin tahu how exactly they run their business.

vietnam drip

Ada beda yang sangat signifikan antara kedai kopi yang dijalankan base on passion oleh pemiliknya sendiri, dibandingkan dengan kedai kopi yang dimiliki orang yang ingin mencoba peruntungan di bisnis yang sedang booming ini, sedangkan kedai kopinya dijalankan oleh orang lain yang hanya bisa meramu kopi base on teori. Rasa kopinya, style baristanya dalam meramu kopi, dan obrolan kami disela-sela brewing, semuanya beda banget. Tentu saja aku lebih suka berlama-lama di kedai kopi yang dijalankan dengan passion, sambil menimba ilmu dari sang Barista.

***

Posted on facebook December 10th, 2015

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s