Seharian ini membombardir diri dengan minuman manis. Entah dari sarkum sampai stok gula aren cair sediaan kopi susu dagangan. Ini semua untuk mendongkrak kondisi tubuh yang melemah sepulang ICV. Gula memang mampu mendongkrak energi dengan cepat. Pun begitu, energinya tak bertahan lama. Tapi tetap aja klo bikin kopi, prefer jangan ada gula diantara kita. Karena… Continue reading Playing with Tempa Drip
Tag: brewing
First Time Using AeroPress
First time using my AeroPress. Pake rasio 1:10, 20 gram kopi 200 gram air suhu 80 dercel. Kebayang kan gimana repotnya pake AeroPress. Harus keluarin timbangan yang biasa kupake buat nimbang bahan kue, buat nimbang air. Maklum belum punya timbangan digital. Aneh kan, biasanya ukuran cairan kan cc ato ml gitu, ini mintanya dalam gram.… Continue reading First Time Using AeroPress
Meet The AeroPress
AeroPress adalah salah satu teknik coffee brewing yang jadi andalan para expert. Katanya rasa kopi yang dihasilkan lebih enak daripada alat brewer lainnya. Tapi ada beberapa hal yang harus diperhatikan klo mau bikin kopi enak pake alat ini. Antara lain dosis kopi yang banyak, suhu air, stiring, blooming, pressing, dan tentu saja timing. Rewel juga… Continue reading Meet The AeroPress
First Time Using Cafflano
Udah lama nggak minum Aceh Gayo. Makanya pagi ini ingin minum kopi Gayo dengan teknik pour over menggunakan red Cafflano. Kebetulan si Red Cafflano ini gadget perkopian yang baru datang kemarin sore. Jadi ini test drive-nya deh hehehe... Sudah ada Vietnam Drip, kenapa masih beli Cafflano yang notabene sama aja, sama-sama teknik dripper? Bikin kopi… Continue reading First Time Using Cafflano
Perfect Espresso
This is a perfect espresso that will brighten my Friday. Hm....lihat cremanya...cantik banget. Espresso adalah resep dasar dalam pembuatan berbagai minuman berbahan dasar kopi. Dari espresso bisa dikreasikan menjadi capucinno, americano dsb. Jumat Barokah untuk semuanya... *** Dian Widyaningtyas for Wild Rose Coffee Posted on Facebook December 11th, 2015
Vietnam Drip
Sore ini ingin mencecap kopi yang ringan-ringan saja. Pilihannya Sunda Hejo dengan Vietnam Drip brewer. Hm....kalo hampir semua alat brewer sudah punya sendiri, rasanya tak perlu lagi kaki ini melangkah ke kedai kopi. Tapi ketika aku memasuki sebuah kedai kopi, sebenarnya bukan hanya ingin merasakan kopinya, tapi yang terpenting adalah aku ingin tahu how exactly… Continue reading Vietnam Drip
Mokapot
One perfect morning between me, Bialetti Brikka and a cup of Robusta Gold coffee. Terbiasa minum kopi Arabica, kaget juga nih lidah waktu mencecap Robusta... *** Posted on Facebook December 9th, 2015
One Shot Espresso
One shot espresso from freshly grinded arabica brazil santos beans mengawali aktivitas di kantor pagi ini. Look at that crema....it's just perfect shot for this morning. *** Posted on facebook December 8th, 2015
French Press Coffee
One shot black coffee for this morning. Kali ini pake kopi House Blend dari Exelco. Rasanya light and fruity with less acidity. Karena brewingnya pake French Press maka coffee beans harus digiling kasar. Kekurangan French Press adalah coffee ground terlalu lama terpapar air panas. Ini terjadi kalo dalam sekali seduh nggak langsung habis dituang ke… Continue reading French Press Coffee
Wild Rose Coffee 