First time using my AeroPress. Pake rasio 1:10, 20 gram kopi 200 gram air suhu 80 dercel. Kebayang kan gimana repotnya pake AeroPress. Harus keluarin timbangan yang biasa kupake buat nimbang bahan kue, buat nimbang air. Maklum belum punya timbangan digital. Aneh kan, biasanya ukuran cairan kan cc ato ml gitu, ini mintanya dalam gram.
Emang hasilnya beda dengan teknik brewing lainnya. Rasa kopinya begitu pure. Hm….tapi kalo dibandingin sama espresso tetep aja aku lebih suka yang versi espresso. Kebetulan tadi emang bikin dua versi, dengan biji kopi yang sama, Guatemala Finca Santa, pake versi Minipresso dan versi AeroPress. Next mau coba resep AeroPress yang lainnya.
***
Dian Widyaningtyas for Wild Rose Coffee
Posted on facebook December 15th, 2015
Wild Rose Coffee 