One shot black coffee for this morning. Kali ini pake kopi House Blend dari Exelco. Rasanya light and fruity with less acidity. Karena brewingnya pake French Press maka coffee beans harus digiling kasar. Kekurangan French Press adalah coffee ground terlalu lama terpapar air panas. Ini terjadi kalo dalam sekali seduh nggak langsung habis dituang ke cangkir.
As we know, bubuk kopi yang terlalu lama terpapar air panas akan keluar burnt taste alias rasa gosong-gosong gimana gitu. Idealnya sih antara 4 – 5 menit saja waktu penyeduhannya. Jadi kalo beli French Press sesuaikan ukurannya dengan kebutuhan.
***
Posted on Facebook November 15th, 2015
Wild Rose Coffee 